Elena Lanzi si laurea in Scienze e Tecnologie Agrarie presso la facoltà di Agraria di Torino nel luglio 2002 con tesi dal titolo “Il giardino d’acqua, progettazione e realizzazione”. Dal gennaio 2003 frequenta la Scuola di Specializzazione in Parchi e Giardini della stessa facoltà presso la quale nel 2005 consegue il titolo di Agronomo Paesaggista con tesi dal titolo “Costruire un paesaggio fluviale: riqualificazione di un ambito del Torrente Stura di Lanzo a Torino”.

Nel 2003 collabora con lo studio Anna Regge Landscape Design occupandosi di progettazione e realizzazione di spazi verdi in Piemonte ed in Toscana.

Nel 2004 fonda Leafstudio e matura numerose ed importanti esperienze professionali in ambito nazionale.

Dal 2005 si occupa inoltre di didattica a diversi livelli, svolgendo formazione universitaria, professionale ed educazione ambientale.

Fa parte della Commissione per il Paesaggio di alcuni comuni delle province di Pisa, Lucca e Massa Carrara.